まちづくりセンター講座「プチレストランKANAMORIのワインに合うお料理講座」

平成29年9月27日開催

六荘にワインとお料理の美味しいお店が1年前オープンしました。     今回はそのお店のオーナーシェフの金森昭則さんに家庭でも簡単に作れる、Cafa風お野菜たっぷりのテリーヌプレートを教えていただきました。テリーヌ型で彩りよくお野菜やサーモンをゼラチンで固め、ジェノベーゼソースを添えて完成です。ジェノベーゼソースはお店で出されている秘密のレシピをこっそり教えていただきました。

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